Fortune Business Insightsによると、世界のシングルモルトスコッチウイスキー市場は2025年に約104億2000万ドルの規模に達した。同社は、市場規模が2026年には約111億6000万ドルに上昇し、2034年には約195億5000万ドルに達すると予測しており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率は8.34%となる。
シングルモルトスコッチウイスキーとは、単一の蒸留所で、伝統的な銅製ポットスチルを用いたバッチ式蒸留法で、麦芽と水のみを原料として蒸留され、他の穀物由来のスピリッツをブレンドしないウイスキーと定義されます。このカテゴリーの成長は、主に高級スピリッツや職人技が光るスピリッツへの関心の高まり、可処分所得の増加、新興市場における都市化の拡大によって牽引されています。また、生産者は消費者の目新しさへの欲求に応えるべく、新しいフレーバーや樽熟成の実験を行っており、これが需要の維持に貢献しています。
主な成長要因
報告書で指摘されている主要な要因の一つは、特に発展途上国の消費者の間で、地元産の飲料から輸入されたブランド入りの高級スピリッツへと嗜好がシフトしていることである。これは、カクテル文化の人気上昇と世界的な所得増加が相まって、よりブランド志向で、より憧れを抱く購買層を生み出していることと関連している。Fortune Business Insightsは、米国蒸留酒協議会のデータに基づき、2021年のスピリッツ業界の収益成長の大部分がスーパープレミアムおよびハイエンドブランドによるものであることを指摘し、量より質を重視する広範な動きを強調している。
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制約と機会
報告書はまた、大きな逆風として、過度のアルコール摂取に伴う健康リスク（心血管疾患、肝臓障害、その他の慢性疾患など）に対する一般の認識の高まりを挙げており、これが一部の市場での消費を抑制する可能性があるとしている。一方、機会としては、蒸留酒メーカーがワイン樽やバーボン樽といった従来とは異なる樽の使用を試みたり、地域産の穀物、植物、スパイスを取り入れて個性的な風味を作り出す取り組みを積極的に行っており、報告書はこれを将来の成長に向けた重要な道筋と捉えている。
もう一つ注目すべき傾向は、若い世代の消費者の役割です。ミレニアル世代とZ世代は、アルコール飲料の消費においてますます中心的な役割を担うようになっており、社交、パーティー、そしてソーシャルメディアに影響を受けた購買行動が需要を形成しています。バー、パブ、ナイトクラブは、この世代が新しいウイスキーブランドに初めて出会い、受け入れる重要な場所であり続けています。
流通チャネルのセグメンテーション
Fortune Business Insightsは、市場をオン・トレード（パブ、バー、レストランなど）とオフ・トレード（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、酒屋、オンライン小売業者など）の2つのチャネルに分けています。オフ・トレードは現在、利便性、幅広い商品ラインナップ、一般的に低価格であること、そしてパンデミック中に加速した家庭消費への持続的なシフトに支えられ、より大きなシェアを占めています。一方、オン・トレード・チャネルは、消費者が新しいブランドを初めて発見し試す主要な場であり続けるため、今後より速いペースで成長すると予想されています。
地域展望
アジア太平洋地域は、2024年時点で世界市場シェアの約48.54%を占める、圧倒的な市場規模を誇る。同地域の成長は、中間層の拡大、可処分所得の増加、そして特にインドと中国における高級スピリッツへの嗜好の高まりによって支えられている。報告書では、近年インドへのスコッチウイスキー輸出が急増していることを指摘し、ディアジオが2024年に中国にシングルモルト蒸留所を開設することを、生産者が同地域に直接投資する事例として挙げている。
北米は、クラフトスピリッツやプレミアムスピリッツへの強い需要とウイスキーベースのカクテルの人気に支えられ、2番目に大きな市場となっており、中でも米国が最大の貢献国です。ヨーロッパは、スコットランドがシングルモルト生産の歴史的な中心地としての伝統と、その膨大な輸出量に加え、主要生産者によるウイスキー観光への継続的な投資により、依然として重要な市場となっています。ブラジルを筆頭とする南米では輸入が増加しており、ブラジルでスコッチウイスキーが地理的表示（GI）の認定を受けたことで、ブランド保護と市場成長が促進されています。中東・アフリカ地域も、所得の増加、都市化、そしてディアスポラコミュニティにおけるインド産プレミアムシングルモルトブランドの認知度向上を背景に拡大しています。
競争環境
市場は非常に細分化されており、大手多国籍企業と地域密着型および独立系の蒸留所が混在しているとされています。レポートで挙げられている主要企業には、ディアジオ、ペルノ・リカール、バカルディ、アサヒグループホールディングス、サントリーグループのほか、ゴードン＆マクファイル、エドリントングループ、グレンモーレンジ蒸留所、ウィリアム・グラント＆サンズ、ラディコ・カイタン、ラ・マルティニケーズといった著名な企業が含まれています。最近の業界動向としては、インドのシングルモルトメーカーによる新製品の発売、アライド・ブレンダーズ・アンド・ディスティラーズによる買収、そして国内市場と輸出市場の両方をターゲットとした老舗スコッチウイスキーメーカーによる継続的なイノベーションなどが挙げられます。
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