Fortune Business Insightsによると、北米の食品包装機器市場は2021年に41億8000万米ドルに達し、2022年の43億2000万米ドルから2029年には55億4000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間全体で年平均成長率は3.6%となる見込みです。注目すべきは、2020年の市場規模は2019年比で1.6%縮小しており、パンデミックが食品業界全体の設備投資に及ぼした混乱の影響が浮き彫りになったことです。今後の成長は米国が牽引すると予想されており、需要は国内の食品製造拠点における革新的な建築設計や施設設計のトレンドと部分的に関連しています。
この機器カテゴリーの中核を成すのは、パレタイジング、ラベリング、シーリング、および複合包装作業に使用される機械であり、製パン、鶏肉、乳製品、飲料、食肉加工などの事業所で広く使用されています。主な成長要因として挙げられるのは、食品工場における自動化の普及拡大と、包装済み食品に対する消費者の需要の着実な増加という2つの構造的要因です。
パンデミックの影響と行動様式の変化
この報告書は、新型コロナウイルス感染症を、短期的な苦痛をもたらした一方で、業界の長期的な機会を再構築した転換点として位置づけている。この危機は、プラスチック包装に対する人々の意識を変え、食品廃棄物と包装廃棄物の管理に対する監視を強化した。多くの食品・飲料会社は、特に食肉と冷飲料の分野で生産が混乱し、ロックダウン期間中は日々の生産量と利益率に重くのしかかった。
同時に、消費者の生活習慣の変化（自宅で過ごす時間の増加、オンラインでの食料品購入の増加、調理済み食品やスナック菓子の需要増加）により、一部のメーカーは包装食品の購入急増に対応するため生産能力を拡大する余地が生まれた。報告書で引用されている消費者支出データもこれを裏付けている。パンデミック後の米国の食品・飲料への支出は、パンデミック前の成長率と比較して急激に加速しており、この追い風は今後も設備需要を支えると予想される。
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主なトレンドと推進要因
持続可能性は、今や重要なトレンドとなっています。使い捨てプラスチックから、QRコードやスキャン可能なラベルなどのスマート機能を搭載した植物セルロースベースのパッケージといった環境に優しい素材への移行は、消費者の信頼構築を目指す食品加工業者の間で勢いを増しています。企業の投資もこの変化を反映しており、モンディ社が持続可能なペットフード包装ソリューションに約6,600万米ドルを投資していることは、その代表的な例として挙げられます。
健康志向の高まりも、もう一つの要因です。消費者が栄養価が高く機能的な食品を求めるようになるにつれ、メーカーは変化するライフスタイルのニーズに合わせて、製品イノベーションとスマートなパッケージングを組み合わせようとしています。
供給面では、生産能力の拡大とサプライチェーンの回復力向上を主要な成長要因として挙げている。食品システムにおける数十年にわたる生産性向上は生産量の増加を支えており、包装食品メーカーは顧客需要に対応するため、自動化された生産設備や倉庫への投資を継続している。この傾向は、パンデミック時代の供給混乱を相殺する上でも役立っている。
市場の成長を阻害しているのは、拡張性のあるプラスチック代替品の発見が依然として困難であることに加え、消費者のサステナビリティに対する期待の高まりである。報告書で引用されている調査データによると、パンデミック以降、多くの消費者が環境意識を高め、環境に優しい製品を好むようになり、メーカーは包装材料の改良を継続的に迫られている。
セグメンテーションのハイライト
機器の種類別に見ると、充填機が最大のシェアを占めると予想されます。これは、正確で標準化された製品の分量調整に対するニーズの高まりによるものです。次いで、ラベル貼付機が2番目に大きなセグメントとなり、詳細な栄養情報に対する規制当局や消費者の需要が牽引役となっています。ケース梱包機、瓶詰め機、パレット積載機が残りのセグメントを構成し、それぞれ飲料包装の成長や物流における自動化の進展といった特定のエンドマーケットの動向から恩恵を受けています。
用途別に見ると、包装が鮮度と衛生状態を保つ上で重要な役割を果たすことから、パン・菓子製品が市場を牽引しています。乳製品も主要な用途分野の一つであり、包装済み牛乳、チーズ、ヨーグルトの安定した消費が背景にあります。飲料、食肉・鶏肉製品も市場に大きな影響を与えており、特に後者は米国とカナダにおける食肉消費量の多さを反映しています。
国別状況と競争環境
北米では、米国が圧倒的なシェアを誇り、2021年の市場規模は29億6000万米ドルに達しました。これは、Pactiv Evergreenなどの大手企業の存在と、利便性の高い食品への需要の高まりに支えられています。カナダも、都市化の進展、食品包装規制の強化、そしてより便利な包装形態への移行といった要因により、堅調な成長が見込まれています。
報告書で挙げられている主要企業には、Pactiv Evergreen、Tetra Pak、Krones AG、GEA Group、Amcor、MULTIVAC、Syntegon Technologyなどがあり、上位4社で市場シェアの約46.3%を占めていると推定されています。これらの企業は、携帯性、再封性、取り扱いやすさを重視した包装形態の開発に向けた研究開発投資を引き続き優先しています。
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